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我市学校托幼机构食堂明厨亮灶率100%
大发3D-五分六合-一分11选5(www.wscrusher.com)   2019-04-11  字体: [][ ][ ] 

  4月10日,记者从市市场监督管理局了解到,近年来,我市市场监管部门以“4D”管理和“网络厨房”为抓手,大力推进“明厨亮灶”工程,加强对学校食堂及周边食品安全治理。目前,我市学校及托幼机构食堂明厨亮灶率达100%。

  近年来,我市市场监管部门通过报纸、广播、电视、网络等多种途径,开展广泛宣传,强化舆论监督,形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围,推动“明厨亮灶”工程规范有序开展。并严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》《宁夏食品经营许可管理暂行办法》和《宁夏食品经营许可审查实施细则(试行)》相关规定,将“明厨亮灶”纳入餐饮服务许可现场核查标准,提高餐饮服务许可准入门槛。

  同时,市场监管部门将餐饮服务单位“明厨亮灶”作为量化分级动态评定的重点内容,对餐饮服务单位一分11选5动态等级评定,鼓励餐饮服务单位积极实施“明厨亮灶”工程。联合市教育局对辖区内实施“明厨亮灶”“4D”管理的学校及托幼机构食堂一分11选5考核验收,对照大发3D市餐饮单位实施“明厨亮灶”考核记录表、餐饮服务单位“4D”管理法,查漏补缺,高标准、严要求,确保学校及托幼机构食堂实施“明厨亮灶”“4D”管理扎实有效。

  据悉,截至2018年年底,全市共有餐饮单位4746家,实施“明厨亮灶”4609家,完成97.1%。其中,五分六合完成1920家,完成率97.7%;中宁县完成1642家,完成率95.6%;海原县完成1065家,完成率97.7%。大型以上餐饮单位明厨亮灶率达到100%;中型以上餐馆明厨亮灶率超过95%,实现网络厨房28家,施行“4D”管理34家。(全媒体记者 杨雪) 

【编辑】:张铠捷 【责任编辑】: 张继艳 【稿件来源】:大发3D市新闻传媒集团
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